Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Кулинарен празник в Елена: Домашна луканка, суджук, манатарки, мед...

Продукцията е екологично чиста и хората го оценяват

16 юни 2024 16:09, Анисия Иванова

Кулинарен празник в балканското градче Елена събра майстори и производители на вкусни деликатеси и много гости. Любителите на еленския бут, на прочутия балкански мед и мляко, дегустираха тънки мезета и опитваха местни рецепти.

Във възрожденска Елена пчеларството е с дълголетни традиции. Медът от Балкана е екологичен и ароматен, препоръчван за лек срещу простуда и различни болести.

"Тук в Еленския балкан може да се извади от акация, липов, и букет билков...историческите данни показват големи традиции тук в пчеларството, защото този район има съчетание на котловина с гористи местности", сподели пчеларят Димо Димов.

На изложението гостите можеха да опитат месни деликатеси по старинни рецепти. А според майстори, прочутият еленски бут може да съперничи на италианското прошуто и испанския хамон.

"Домашна луканка и домашният суджук са по рецепта на един стар кулинар майстор от Еленския балкан. Бутът зрее на въздух поне една година! Най-големият майстор на нашите продукти е еленският климат", категоричен е месопроизводителят Христо Христов.

Вековните гори предлагат изобилие от манатарки, сърнели и пачи крак. Една от уникалните рецепти тук е боб с еленски бут и манатарки.

"Елена трябва да се запомни с туристическите атракции, с кулинарния туризъм", призова ресторантьорът Иван Трухчев.

С празника "Произведено в Елена" местната управа слага началото на туристическия сезон.

"Нашият еленски край няма големи промишлени замърсители, всичко което се предлага, цялата продукция е екологично чиста и днес това е важно и хората го оценяват", подчерта кметът Дилян Млъзев.

Вижте повече в репортажа на Bulgaria ON AIR

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Анисия Иванова

Още по темата: мезета Елена Bulgaria ON AIR кулинарен празник

Още от Страната

Читалището в Шипка се нуждае от помощ заради щетите от градушката

Още от Страната

Четирима на съд, присвоили над 76 000 лева

Отпадат ограниченията за къпане край Кранево

Варненски полицай загина при катастрофа, детето му е с опасност за живота

Слънчево остава времето утре, на места с краткотрайни валежи

Започва тридневен период на бури

Могат ли жегите да променят работното време?

Експерт: Влаковете да спират при температури над 40 градуса

Паркът (ще)живее: Бедечка фест събра хиляди в Стара Загора

Трети ден продължава борбата с огъня в Сакар

Мотоциклетист загина при катастрофа във Варна

Брезник е пред режим на водата, кметът издаде заповед

ПСС: В планините времето е слънчево, ясно и тихо

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Алекс преди 1 седмица

Еленският бут е по-вкусен от италианското прошуто и испанския хамон.

! Отговори

МесоЯд преди 1 седмица

луканка и суджук - ДА!

! Отговори

Анонимен преди 1 седмица

всичко пародия които опитал знае само реклама и легенди иначе ментак като всичко друго

! Отговори

Анонимен преди 1 седмица

До Анонимен 1 Не бе, човек. Те просто рекламират продукцията си, като подчертават, че в техния район няма големи промишлени замърсители. Където няма промишленост, защо да не се печели от туризъм и от екологично чисти храни? Няма лошо.

! Отговори

Боко Т. преди 1 седмица

Дарение за ПП Гроб - 4 тона суджук :)))