Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Байкова съветва: Как да не преядем с месо и яйца по Великден

За периода на празниците не повече от 5-6 броя яйца
19 апр 2024 13:13, Красимир Ангелов
20

2 седмици остават до голямата почивка и празничната трапеза за Великден и Гергьовден. Как да се храним в седмицата преди Великден и как лишенията се отразяват на организма ни?

"Ще спазваме традицията на християнската културна институция, тя позволява в определени дни от седмиците разширена веганска диета. Има дни, в които се позволява риба", каза диетологът проф. Донка Байкова в "България сутрин".

"Ние какво изключихме? Животинските белтъчни храни, които са незаменим източник на усвоимо желязо, т.е. кръвотворен елемент, който като количество присъства в растителните храни, но е 5% усвояем. Като му се сложи добавка от витамин Ц, т.е. гарнитура зеленчуци или плодове, усвояемостта на животинските белтъчни храни е 50%, а на растителните става 17-18%", обясни проф. Байкова.

Пред Bulgaria ON AIR тя отбеляза, че в рисковите групи заради диетата попадат деца, юноши, хората в златна възраст, бременни и кърмещи, както и лица след оздравителен период.

"Когато решат да направят вегански модел на хранене, т.е. великденски пост, трябва да дозират, съобразно препоръката на доверения си лекар, колко дни да постят. Когато са решили постът да бъде 40 дни, тогава да се съобразяват с препоръките", препоръча диетологът.

Когато предприемаме толкова дълъг вегански модел на хранене, не трябва да забравяме и за разнообразието в храненето, добави гостът.

"Ако сме постили 40 дни, не трябва още в полунощ да предприемем комбинирана диета - да включим всички храни, които сме очаквали дълго време. Бихме отключили риск от възникване на храносмилателен проблем - колит, гастрит, жлъчно-чернодробен проблем. Храносмилателната система е триединна - стомашно-чревен тракт, жлъчно-чернодробно звено и панкреас. Ако реагират синхронно, ще отключим възпаление там, където ни е слабото място", стана ясно от думите на проф. Байкова.

Диетологът посъветва два-три часа между отделните видове храни, изключени по време на поста, да бъде включена новата храна, но в умерено количество и гарнирана с онези съставки, присъствали по време на поста.

"Здравият човек се справя с консумацията на повече на брой яйца. Феновете на бодибилдинг консумират в големи количества и нямат проблем. Всички останали, за да не реагират с алергия, повишаване на холестерола, кръвната захар, подагра, е необходимо в първия ден да не предозираме с повече от две-три яйца. За периода на празниците - не повече от 5-6 броя яйца", подчерта тя.

Агнешкото месо е тлъсто и предозирайки с агнешка мазнина, има риск от повишаване на нивата на холестерол, кръвно налягане и чернодробната функция, предупреди още диетологът.

"Експертите в световен мащаб съветват да се консумира агнешко месо по-студено, за да отпрепарирате с ножа лойните капчици", обобщи проф. Байкова.

По отношение на повишената консумация на зеленчуци около Великден, тя коментира, че е добре листните такива да се изкисват поне 30 минути в студена вода с добавена оцетна киселина или сода, за да се извлекат химическите съединения от тях.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Красимир Ангелов

20
Още по темата: ВеликденДиетологBulgaria ON AIRДонка Байкова
Още от Образование
Една легенда се завръща: "Яйцето" в СУ живее нов живот
Още от Общество
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
19
0
 
4
 
! Отговори
баба мара преди 1 седмица
при тези цени на агн месо и козунаците няма никаква опасност да преядем акоизобщо консумираме подобни храни последният път когато сме купували агн месое някъде в края на 1989 г
18
0
 
2
 
! Отговори
питай баба си преди 1 седмица
колко яйца е яла и се виж на какво приличаш, българко от западна българия. то западът си е бил бедин винаги, но чак да преяжда с яйца
17
0
 
7
 
! Отговори
До Теди преди 1 седмица
Едно, Теди, следващото вече не е "на гладно".
16
1
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Тази жена нека си обсъжда диетите. Постът е въпрос на вяра и няма нищо общо с медицината. Той си съществува от стотици години и е такъв, какъвто си пише в църковния канон - от Заговезни до Великден, без животински продукти, рибата е позволена само на Благовещение и Цветница. Който не вярва просто не пости и това е. Ако човек е вярваш си спазва този канон. Няма да загине никой от постене по време на този период. В останалото време никой не му е забранил да поема животинска храна.
15
0
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Що за съветване? За да не преяждаш когато и с каквото и да било просто си определяш едно количество, слагаш си го в чинията и не сипваш още. Затова Байковии сие не са ви нужни.
14
0
 
5
 
! Отговори
Азе преди 1 седмица
С интерес ще гледам НА ЖИВО от Пирогов по ГЕРБТВ че няма случаи на преяли с яйца!!!!
13
0
 
3
 
! Отговори
Теди преди 1 седмица
КОЛКО ЯЙЦА МОЖЕ ДА ИЗЯДЕТЕ НА ГЛАДНО
12
0
 
5
 
! Отговори
вгз преди 1 седмица
Ако не искате патешко, яжте бой.
11
0
 
3
 
! Отговори
вгз преди 1 седмица
Яжте патешко. :)
10
0
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Пари ми дай акъл не ми давай :)))
9
0
 
11
 
! Отговори
Тази статия не се преди 1 седмица
отнася към ~80% от населението на страната. Следваща статия - Как да сготвим миди "Сен Жак" - не се отнася към 95% от населението. Много буржоазни новини взехте да пишете, все едно дяла България е населена с кралски особи.
8
0
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
не бой се жена- 27лв кг.агнешки бут,идва около 70лв.малко българи ще си купят.
7
0
 
0
 
! Отговори
агнешко е преди 1 седмица
турска манджа за шишкави туркини . сварценегер по 63 яйца лапал заради фитнеса . Като дръпнат 3-4 л ракия и 8-9л вино. то яденето и дебелината нямат значение . Целта е на празниците да се разнообразим и починем, като честваме именик и въскресение . само католиците преяждат . ние сме христяни . както много от имената на населените места и курорти са турски , така и храните в бг кухнята са подобни на турските.
6
1
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Откакто я чух тая преди време да разправя,че най-важната храна за деня била закуската не искам и да чувам за нея,а като я видя искрено се смея.Много изостанала женица със знания от преди 50-100г.Вземи Байкова прочети някоя и друга книга по въпроса та дано ти светне,че през ноща и до обяд на другия ден организма се чисти,ама кво ли им разбира на такива "диетоложки" главата.
5
0
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Нямам пари за месо
4
0
 
6
 
! Отговори
Ка да не преядем? преди 1 седмица
Мче, по различному - богатите с два пръста в гърлото, по-бедните с двата пръста другаде.
3
2
 
8
 
! Отговори
IQ 3.14 преди 1 седмица
съветвам доц байкова да ми преяде с дедовия, на 30 кинта шилешкото.
2
3
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 1 седмица
Естествено че народа ще преяде и препие и ще играе хора и кючеци хвърляйки сълфетки до сутринта през празниците ще има пълни колички с уиски козунак агнешко и яйца после бал за 5 бона айфон за 2 бона малдивите, дубай, 3000 евро квадрат на панелчето снимки от фейса от екскурзии по цял свят спа комплекси гърция турция
1
0
 
10
 
! Отговори
Чудя се преди 1 седмица
Сьветва ли откаде да вземем пари за месо и яйцаЩото всичко е прескьпо
Виж всички

Investor

Wall Street си отдъхна след решението на Фед и дръпна напред
Турция блокира търговските си отношения с Израел

BGONAIR

Казваме "сбогом" на запушените пори с три ефективни метода
Опасни ли са тежките електромобили за паркинги и мостове?

BLOOMBERGTV

Икономическите ръстове между 3-5% вече няма да са в Китай, а по-скоро в САЩ
Китайски дипломат: Според САЩ и Европа Китай застрашава борбата с промените в климата

GOL

Любо Пенев с голяма новина, обяви каква е основната му цел
Стана ясно дали Любо Пенев ще стане треньор на ЦСКА

AUTOMEDIA

Най-стилните електрически автомобили
Pininfarina създаде новите автомобили на Батман

TIALOTO

Алек Болдуин разкрива плановете си за девето дете
Семейна подкрепа – Джесика Бийл заведе синовете си на турнето на Джъстин Тимбърлейк

PULS

Как гневът влошава риска от сърдечно-съдови болести?
Засегнати са клетки в ендотела на кръвоносните съдове.
Желаят ли жените повече секс от мъжете?

AZ-JENATA

Късметлийски дни за всяка зодия през май (Видео)
Програмата на Театър „София“ за май

TEEN

Ретрограден Плутон - какво чака зодиите?
Прогноза за периода
Отношенията между Селена Гомес и Бени Бланко стават все по-сериозни
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |